Ordu Büyükşehir Belediyesi, Ordulu köylülerin tarım alanınada alternatif gelir kaynaklarını çeşitlendirmek
amacıyla yaban mersini olarakta adlandırılan mavi yemiş üretimini destekleyerek, 2020-2022 yılları arasında il genelindeki üreticilere toplam 15 bin 575 adet fidan dağtttı. Böylece gerek taze tüketim gerekse işlenmiş meyve sanayisi açısından güçlü bir ticari ürün olan Mavi yemiş, Ordulu çiftçilerin üretim kültürüne girdi.

Ordu Büyükşehir Belediyesi Davet Girişimcilik Merkezi’nde Ordu Üniversitesi
Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ali İslam’ın
konuşmacı olarak katıldığı “Mavi Yemiş Yetiştiriciliği Eğitim Semineri” düzenlendi.
Seminere mavi yemiş üreticileri, mavi yemişe ilgi duyan vatandaşlar ve teknik
personel katıldı.

İki bölüm olarak gerçekleştirilen eğitim seminerinin ilk bölümünde mavi yemiş
bitkisinin genel özellikleri, iklim ve toprak istekleri, sulama ve gübreleme çalışmaları
ile dikimden itibaren dikkat edilmesi gerekenler hakkında üreticilere bilgi verildi.

İkinci bölümde ise üreticilerin arazideki gözlemleri, yetiştiricilikle ilgili soruları hakkında
karşılıklı görüş alışverişinde bulunuldu.

MAVİ YEMİŞİN FAYDALARI

Araştırmalara göre bir bardak maviyemiş meyvesinin 145 gram geldiği ve 21 gram karbonhidrat, 1 gram protein, 0,5 gram yağ, 19 miligram C-Vitamini, 145 IU A-Vitamini ve 85 kalori içerdiği belirtilmektedir. Ayrıca, 100 gram yenilebilir maviyemişin %83’ünün su, %0.7’sinin protein, %0.5’inin yağ, %15’inin karbonhidrat, %1.5’unun lif olduğu ve 62 kalori sağladığı saptanmıştır.

Ayrıca, yaprak ve kuru meyvelerinden yapılan çay ishal giderici özellik taşımakta, bayanlarda özel günlerin etkisini azaltarak düzene sokmakta ve idrar yolu enfeksiyonlarında antibiyotik etkisi göstermektedir.

Kansere karşı vücudu koruyan enzimleri aktive eden maviyemiş anti kanserojen ve antioksidan özelliğe sahiptir.

Yağlı bileşiklerin vücuttan atılmasını sağlar, kalp krizi riskini azaltır ve taze olarak yenildiğinde kanı temizler. Besleyici olmasına rağmen kalori ve sodyum içeriği düşüktür.

Kan şekerini düşürür, lifli yapısından dolayı bağırsak metabolizmasını düzenler ve kan kolesterolünü düşürür.

Gece görüş kabiliyetini artıran maviyemiş, göz yorgunluğunu giderir, miyopluk ve şeker hastalığından kaynaklanan görme bozukluklarını engeller.

Gözlerde kamaşma, kılcal damar çatlaması ve gece körlüğünü ortadan kaldırır, damar elastikliği ve gözlerin geçirgenliğini artırır. HIV Virüsünün tekrarlanmasını azaltır.

Vücutta biyoaktif madde olarak kullanılan polifenoller, aktosiyaninler, flavanoller ve tanenlerce zengin olup kansere karşı savaşan ellagic asit içeriği oldukça yüksektir. Diyetlerin sağlıklı ve çok değerli bir parçasıdır.

Kabızlık, bulantı, mide kramplarını ve ülseri önler.

Damar sertliği oluşumunu engelleyen maviyemiş varis ve basuru (hemoroit) iyileştirir. Ayrıca sakinleştirici özelliği vardır ve ağız içi yaralarını iyileştirir ve iltihaplar için dezenfektan özelliği taşımaktadır.

2022 yılı fiyatı: 150 lira ile 200 lira arasında değişmekte.

NERELERDE YETİŞİYOR

Sağlık açısından birçok faydası bulunan maviyemiş, Artvin, Ardahan, Karabük, Gümüşhane, Bayburt, Trabzon, Giresun, Ordu, Samsun, Sinop, Kastamonu, Zonguldak, Sakarya, Bolu, Düzce, Kocaeli, Çanakkale, İstanbul, Bursa, Balıkesir ve Kırklareli'nin yüksek kesimlerinde yetiştiriliyor. Maviyemiş, meyve suyu, pasta, dondurma, çikolata, baharat, reçel, çay, kozmetik ve ilaç sanayisinde ham madde olarak da kullanılıyor.